Ansprechpartner: Herr Christian Barth
Telefon: +49 (0)6131 / 8015-0
Email: christian.barth@favorite-mainz.de
Karl-Weiser-Strasse 1
55131 Mainz
Deutschland - Rheinland-Pfalz
Stellenangebot Chef de Partie (m/w) auf dem Hofgut Laubenheimer Höhe
Stellenbeschreibung
Unser Hofgut Laubenheimer Höhe liegt mitten in idyllischen Weinbergen auf dem höchsten Punkt von Mainz. Bei uns wird besonders auf Regionalität und Frische geachtet. Arbeiten Sie an einer der schönsten Arbeitsplätze, die Mainz zu bieten hat.
Anforderungsprofil
Wir suchen ab sofort Verstärkung auf dem
Hofgut Laubenheimer Höhe als
Chef de Partie (m/w)
Über uns:
- Partnerbetrieb des Favorite Parkhotels unter Leitung von Anja & Christian Barth
- A-la-carte Restaurant „Weinbergshütte“ – regionale gehobene Küche
- Eventlocation „Hofscheune“ – ideal für Hochzeiten und größere Veranstaltungen
- Außengastronomie „Hofgarten“ – Mainzer Spezialitäten mit Blick bis nach Frankfurt
Ihre Aufgaben:
- Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
- Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards
- Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
- Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Dynamik zeichnen Sie aus?
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
- Organisationstalent, Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Was wir Ihnen bieten:
- Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
- Familiäres Umfeld und ein engagiertes, dynamisches Team
- Einen sicheren Arbeitsplatz in der gehobenen Gastronomie
- Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
- Vielseitige Karrierechancen
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre aussagekräftige Bewerbung per Post oder E-Mail!
Favorite Parkhotel
Karl-Weiser-Straße 1, 55131 Mainz
Telefon: 06131 80150
Telefax: 06131 8015420
Internet: www.hofgut-laubenheimer-hoehe.de
Ansprechpartner: Herr Christian Barth
Position: Geschäftsführender Gesellschafter
E-Mail: christian.barth@favorite-mainz.de
Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Das Hofgut Laubenheimer Höhe freut sich auf Ihre Unterstützung!
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 27. 09. 2019