Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Partie Stellenangebot in Schweiz bei kursaal-bern in Bern 22

Kongress + Kursaal Bern AG - Chef de Partie (m/w)

Ansprechpartner: Herr Christoph Tschäppät
Telefon: +41 31 339 52 01
Email: hr@kursaal-bern.ch
Kornhausstrasse 3
3000 Bern 22
Schweiz - Espace Mittelland (Westschweiz mit Bern)

Kongress + Kursaal Bern AG - Küche

Stellenangebot Chef de Partie (m/w)

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Küche, Chef de partie

Stellenbeschreibung

 

Die Kongress + Kursaal Bern AG ist eine umfassende Dienstleisterin im Event-, Hospitality- und Entertainment-Geschäft. Sie bietet ein All-in-one-Angebot mit Kongresszentrum, 4* Hotel, Grand Casino sowie mehreren Restaurants und Bars.

 

 

 

Wir begeistern!

 

 

 

Wenn dies auch auf Sie zutrifft, sollten wir uns unbedingt kennen lernen! Zur Unterstützung unseres Teams in unserer Hauptküche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

 

 

 

Chef de Partie (m/w)


Anforderungsprofil

Ihr Aufgabenbereich:

  • Verantwortlich für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf seinem Posten

  • Kontrolle des Arbeitsmaterials sowie der verwendeten Lebensmittel

  • Vorbereiten und Bereitstellen des Mise en Place

  • Standardgemässe Zubereitung der Speisen

  • Qualitäts-, Hygiene- und Mengenkontrolle der bestellten Lebensmittel

  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen

  • Verarbeitung der Speisen auf ökonomische Art

  • Einhalten der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards

 

Wir bieten Ihnen:

  • Abwechslungsreiche und selbständige Tätigkeit in einem modernen Umfeld

  • Mitarbeit in einem dynamischen, dynamischen und leistungsorientierten Team

  • Neugestaltetes Mitarbeiterrestaurant mit Live Cooking und grosser Terrasse

  • Zeitgemässe Sozialleistungen

 

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Kochausbildung

  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

  • Aufgestellte, begeisterungsfähige und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft

  • Gute Umgangsformen und überzeugendes Auftreten runden ihr Profil ab

 

 

Haben wir Sie begeistert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

 

Kongress + Kursaal Bern AG

Christoph Tschäppät, HR Berater

Kornhausstrasse 3, 3000 Bern 22

Tel: 031 339 52 01, e-mail: christoph.tschaeppaet@kursaal-bern.ch

 

Wir möchten diese Vakanz ohne externe Unterstützung von Personaldienstleistern besetzen.

 

Bezahlung

n. Vereinbarung

Letzte Änderung: 06. 12. 2019