Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Partie Stellenangebot in Schweiz bei mirabeau-hotel-residence in Zermatt

Mirabeau Hotel & Residence - Chef de Partie

Ansprechpartner: Herr Francis Reichenbach
Telefon: +41 (0)27-966 26 60
Email: jobs@hotel-mirabeau.ch
Untere Mattenstrasse 12-14
3920 Zermatt
Schweiz - Région Iémanique (Genfer See bis Wallis)

Mirabeau Hotel & Residence - Küche

Stellenangebot Chef de Partie

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Küche, Chef de partie

Stellenbeschreibung

Das Hotel Mirabeau ist ruhig aber zentral gelegen, wenige Gehminuten vom Bahnhof und der Gornergrat Station entfernt. Geführt wird das Traditionshaus, welches berühmt für sein französisches Flair und „Art de vivre“ ist, mit viel Herzblut von der dritten Generation der Julen Familie.Das breitgefächerte Serviceangebot bietet von kulinarischen Begegnungen in zwei hochstehenden Restaurationskonzepten, einer Lobby Bar und einer Eventlocation genannt Josef‘s Wine Lounge bis zur der alpin-authentischen Wellness ein unvergleichliches Resort Erlebnis – und immer im Blick; das majestätische Matterhorn.

Verteilt über zwei Gebäude, bietet das Mirabeau 30 Doppel- und 5 Einzelzimmer, sowie 33 Junior Suiten und 3 Suiten. Seit der letzten Renovation im Jahre 2018, sind all unsere Zimmer und Suiten mit elegantem Eichenparkett ausgestattet, wobei die Alpinen Junior Suiten mit traditionellen Naturmaterialien wie altem Tannen- und Lärchenholz, Granit, Wollfilze, Leinen und Loden ein lokales Wohnerlebnis bieten, und die Zimmer und Suiten im Haupthaus in europäischem Boutique-chic gestaltet sind. Vom Balkon aus kann die frische Alpenluft genossen werden, und viele unserer Zimmer und Suiten bieten einen wunderschönen Blick auf das Dorf von Zermatt und das Matterhorn.

All unsere Beherbergungsmöglichkeiten beinhalten luxuriöse Ausstattungen wie Kaffee & Tee Kocher, Minibars, Flachbildfernseher, flauschige Bademäntel und Schlappen, Haartrockner und exklusive Kosmetikprodukte von Pure Altitude. Familien können dank Verbindungstüren Privatsphäre geniessen, oder auch in unserer Familiensuite auf der obersten Etage mit wunderschönem Matterhornblick residieren.


Anforderungsprofil

Stelle als Chef de Partie im Mirabeau Hotel in Zermatt in der Schweiz

 

Arbeiten sie gerne in einem dynamischen Team? Lieben sie den Umgang mit Menschen? Wir suchen für unsere Küchenbrigade Chef de Parties die den Unterschied machen! Familien Julen & Reichenbach und ihr Team freuen sich auf Sie. 

 


Chef de Partie (m/w)

zum sofortigen Eintritt für die Wintersaison!



Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens
  • Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
  • Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Das bringen Sie mit:

  •  Erfahrung als Chef de Partie in der Saisonhotellerie
  • abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
  • Gute Sprachkenntnisse (DE, FR) ENG von Vorteil
  • Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit dynamischen Menschen
  • Lust Verantwortung zu übernehmen sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten:

  • eine anspruchsvolle Stelle in stylischer Atmosphäre mit internationalen Gästen
  • ein dynamisches Kaderteam, flexible und enge Zusammenarbeit mit der Familie Reichenbach-Julen
  • Mitarbeiterschulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • viel Platz für Entwicklung, Ideen und kontinuierliche Verbesserung                     

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an o.a. Adresse!

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 25. 04. 2022