Job als Chef de Partie Patisserie Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bachmair-weissach in Rottach-Egern

Willkommen im SPA & RESORT BACHMAIR WEISSACH !

Dezenter Luxus und moderne Eleganz mit einem großen Schuss bayerischer Herzenswärme. Verknüpft mit der Vielfalt eines Grandhotels und der Privatsphäre eines Boutiquehotels. Das ist das neue Hotel Bachmair Weissach.

Unser privatgeführtes Hotel verfügt über 141 neu gestaltete Zimmer, den Gasthof Zur Weissach, unser japanisches MIZU Restaurant, die Kreuther Fondue Stube und die MIZU Lounge mit offenem Kamin. Neben unserem einzigartigen, japanisch inspirierten MIZU ONSEN SPA auf 3.000 m², einem separaten Family SPA sowie einem Kids Club für unsere kleinen Gäste bieten wir Ihnen außerdem 14 moderne Event- und Tagungsräume sowie die Bachmair Weissach Arena, die mit 2.700 qm die exklusivste Veranstaltungsfläche in den Bayerischen Alpen ist. Ein eigener Pop-up-Beach direkt am Ufer des Tegernsee ergänzt unser vielseitiges Angebot. Unweit von unserem Hotel befindet sich der Wallberg und unser kleines, idyllisches Berghotel Altes Wallberghaus mit einer traumhaften Aussicht auf das Tegernseer Tal. Das Panorama und die unberührte Natur soll nicht nur unsere Gäste beeindrucken, sondern auch unsere Mitarbeiter. Seit Juni 2018 dürfen wir zusätzlich zu unserem Unternehmen ein weiteres Outlet zählen: Das Hotel Bussi Baby in unserem Nachbarort Bad Wiessee. Bussi Baby ist Bayern - Großstadt-Feeling, Komfort, Tradition und Herzblut. Komplett neu renoviert, die Zimmer mit frechem Komfort und einem Style, der für sich spricht.
Wir sind Mitglied bei der Design Hotel Gruppe sowie bei der Hotelkooperation Die Privathoteliers.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen

Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit

NEU: Bei Eintritt erhalten Sie einen Willkommensbonus von 1.000,00 €! 

Ihre Aufgaben

• Mitwirken nach Vorgaben, Rezepten und Anweisungen
• Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel0
• Eigenständiges Planen und berechnen von zu bestellender Ware
• Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden in den täglichen Arbeitsablauf
• Effektiver Einsatz von Energie
• Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte, Tagungen und Bankett
• Vermeidung von Überproduktion
• Mitwirken beim Organisieren des Arbeitsplatzes
• Kontrolle des Postens und der Kühlhäuser

Voraussetzungen

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankett-Geschäft in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• gute Deutschkenntnisse
• umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
• selbstständige Arbeitsweise
• hoher eigener Qualitätsanspruch
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise   

Deine Vorteile bei uns
Darum Bachmair Weissach:

• Hier erwartet Sie ein herzliches Miteinander geprägt von Respekt und Wertschätzung
• Hier können Sie in einem der bestbewerteten Hotels in Deutschland arbeiten:
• Platz 8 der 101 besten Hotels in Deutschland 202 sowie TripAdvisor Travellers Choice Award - Best of the Best in Deutschland 2022
• Wir bieten faire Bezahlung, sowie Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Wir sichern Sie ab: Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung und private Unfallversicherung (je nach Unternehmenszugehörigkeit)

HIER KÖNNEN SIE SPAREN:

• Family & Friends Rabatte in der Bachmair Weissach Welt und bei Partnerhotels/ Privathoteliers
• 50 % Mitarbeiterrabatt in den Restaurants der Bachmair Weissach Welt
• 50 % Rabatt im Bachmair Weissach Shop
• Vergünstigungen im Einkaufsportal Corporate Benefits

WIR FÖRDERN UND UNTERSTÜTZEN SIE

• Spendit Card: Nach bestandener Probezeit Erhalt einer Prepaid Kreditkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50,00€ und bis zu 720,00 € pro Jahr
• Kostenübernahme der betriebsinternen Deutschkurse
• Individuelle Weiterbildungsförderung
• Mitarbeiterhaus
• Kinderbetreuung

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Glücksmomente“ erschaffen?

Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an karriere@bachmair-weissach.com 

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!