Job als Chef de Partie Patisserie für unsere Event- und Spaküche Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bayerischer-hof in München

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit vier Generationen in Besitz der Familie Volkhardt, gehört mit 350 Zimmern inkl. 60 Suiten zu den führenden deutschen Hotels. Der Festsaal sowie 40 Banketträume bieten Platz für Veranstaltungen bis zu 2.500 Personen. Das von Stararchitektin Andrée Putman designte Blue Spa ist auf 1.300 qm ein Refugium für Wellness und Schönheit mit überwältigendem Blick über die Münchner City. Mit der vom belgischen Designer und Kunsthändler Axel Vervoordt entworfenen Erweiterung unserer zwei neuen Restaurants, dem mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurant Atelier sowie dem Garden, stehen nunmehr fünf Restaurants und sechs Bars für alle kulinarischen Wünsche zur Verfügung. Zur Unternehmensgruppe gehören auch das Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie Volkhardts Wein und Bistro.

Chef de Partie Patisserie Job für die Hauptküche im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland

Zur Verstärkung unseres Küchenbrigade suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Patisserie (m/w/d) für unsere Event- und Spaküche

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In dieser Position sind sie unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:

• Herstellung von Süßspeisen, Speiseeis, Kuchen und Torten
• Produktion sämtlicher Konditorerzeugnisse nach Absprache und unter Einhaltung des Qualitätsstandards und unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften
• Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie aller dienstlichen Anweisungen

Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/ Konditorin oder vergleichbare Qualifikation 
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie wünschenswert
• freundliches, offenes und professionelles Auftreten
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen

Kreativität, Begeisterungsfähigkeit, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus ebenfalls aus? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen.

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Vielen Dank!