Ansprechpartner: Herr Thomas Ritzer
Telefon: +43 (0)5358 2000
Email: karriere@stanglwirt.com
Kaiserweg 1
6353 Going am Wilden Kaiser
Österreich - Tirol
Stellenangebot Patissier
Stellenbeschreibung
Du willst deine Berufung zum Beruf und deine Karriere zur langfristigen Erfolgsgeschichte machen?
„400 Jahre Gastlichkeit erleben, daheim … beim Stanglwirt!“ das sind wir und diesem Versprechen, folgen internationale Gäste seit Jahrzehnten.
Du möchtest den idealen Ort finden, an dem Du dein Ziel erreichen willst? Dann herzlich willkommen "daheim beim Stanglwirt"!
Im Stanglwirt arbeiten ganzjährig rund 300 Gast-Freund-schaft-Geber als Teammitglied unserer großen Stanglwirt-Familie. Unser inspirierendes und kreatives Kulinarik-Team erkochte dabei jüngst nicht nur 98 Falstaff-Punkte, sondern legt bei aller Vielfalt Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität.
Unsere Patisserie hat dabei viele Facetten und verwöhnt unsere Gäste in den verschiedenen Restaurants des Stanglwirt: Der Á la carte-Traditionsgasthof "Stangl", das Kamin-Bistro mit Nachmittagskarte, das Hotelrestaurant mit mehrgängigem Verwöhn-Menü (teilweise auch Buffet-Abend), neue spannende Projekte, Event Highlights und unser Mitarbeiterrestaurant.
Wir freuen uns bald einen engagierten und kollegialen Patissier (m/w/d) im Team willkommen zu heißen.
Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt
- Mitkonzipierung und Mitgestaltung der verschiedenen Süßspeisen, Torten, Desserts und Patisseriegerichten
- Zubereitung und Anrichten der Süßspeisen auf 5-Sterne-Niveau
- Erstellung des Mise en place
- Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
- Unterstützung des Chef de Patisserie
- Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten
Anforderungsprofil
Zur Verstärkung unseres Team suchen wir einen
Patissier (m/w/d)
Das zeichnet dich aus
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Konditor oder Bäcker
- Deutschkenntnisse fließend in Wort und Schrift
- Aufgeschlossen für neue Ideen und kulinarische Kreationen
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebens- und Betriebsmittel
- Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
- Kreativität bei der Speisengestaltung
Das erwartet dich
- Sicherer Arbeitsplatz & ganzjährige Anstellung
- Modernes Unternehmen mit vielseitigen, spannenden Verantwortungsbereichen
- Familiäres Umfeld & traditionelle Werte
- 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
- Kurse, Workshops & Unterstützung bei Weiterbildungen
- Traumhafte Umgebung am Fuße des Wilden Kaisers
- Zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten
- Preis-Vorteile im Hotel, in der Region und online
- Wohnen & Leben in der neuen Team-Residenz
- Kostenlose Trainingsmöglichkeit im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
- Bonussystem für außerordentliche Einsätze und 'Stangl sucht den Superkamerad'
- Unsere grüne Philosophie
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über deine vollständigen Bewerbungsunterlagen!
Bitte beziehe dich darin auf career account, vielen Dank.
Bezahlung
Entlohnung nach KV mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
Letzte Änderung: 13. 10. 2022