Ansprechpartner: Miriam Böger
Telefon: +41 41 417 35 35
Email: hr@hotel-montana.ch
Adligenswilerstrasse 22
6002 Luzern
Schweiz - Zentralschweiz
Stellenangebot Commis de Cuisine
Stellenbeschreibung
Unser Küchenchef Johan Breedijk zelebriert in seiner mit 15 Punkten Gault Millau ausgezeichneten MONTANA-Küche die täglich frische Zubereitung von Gerichten welche die Leichtigkeit des Südens mit Einflüssen der Südschweiz, Italien, Frankreich und Griechenland verkörpern.
Per Oktober suchen wir Sie als leidenschaftlichen
Commis de Cuisine (m/w)
Dabei unterstützen Sie mit grosser Selbständigkeit den Chef de Partie in den Bereichen Mise en Place, Produktion, Lagerung, Anrichten der Speisen und Reinigung des Postens. Bei Abwesenheit des Chef de Partie übernehmen Sie nach der Einarbeitungszeit dessen Stellvertretung und tragen mit Ihrem persönlichen Engagement zum perfekten Gelingen bei. Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit und haben Spass daran unsere Gäste beim Apéro in unserer Erlebnisküche wie auch am Kitchen Table zu unterhalten.
Anforderungsprofil
SIE BRINGEN MIT
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Gute Deutschkenntnisse
- HACCP Kenntnisse
- Kreativität und Leidenschaft für den Beruf
- Sehr gute Referenzen
- Rasche Auffassungsgabe und Belastbarkeit
- Speditive und selbstständige Arbeitsweise
- Aufgeschlossene und teamfähige Persönlichkeit
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 07. 08. 2017