Ansprechpartner: Herr Michael Merker
Telefon: 0041 (0) 818 36 36 36
Email: mmerker@suvrettahouse.ch
Via Chasellas 1
7500 St. Moritz
Schweiz - Ostschweiz (Bodensee bis Graubünden)
Stellenangebot Assistent Einkauf / Leiter Stewarding
Stellenbeschreibung
Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben!
Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben, weil sie von einer aussergewöhnlichen Ambiance geprägt sind.
Gepflegte Gastfreundschaft trägt ebenso dazu bei wie der Zauber des Ortes, der auf seine besondere Weise wirkt.
Das Grandhotel Suvretta House ist von einer naturbelassenen Landschaft umgeben und bietet eine herrliche Aussicht auf Wälder und Seen, die von den Gipfeln der Berge umrahmt sind.
Es liegt abseits vom Strassenlärm und der Hektik und dennoch in unmittelbarer Nähe von St. Moritz mit seinen Einkaufs- und Unterhaltungs-möglichkeiten
Anforderungsprofil
Job als Assistent Einkauf / Leiter Stewarding im Suvretta House in St. Moritz in der Schweiz
Wir suchen ab Juni 2018 oder nach Vereinbarung in Jahresstelle einen engagierten und motivierten Assistenten Einkauf/Leiter Stewarding.
Assistent Einkauf / Leiter Stewarding (m/w)
ab Juni 2018 in Jahresstelle (oder nach Vereinbarung)
Als Assistent Einkauf/Leiter Stewarding sind Sie dem Einkaufsleiter direkt unterstellt. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef sowie dem Maître d ’Hotel zusammen.
Sie sind verantwortlich für die Gewährleistung von Hygiene, Sauberkeit und Ordnung am Inventar, in allen Küchenbereichen, den Wirtschaftsräumen und dem Mitarbeiterrestaurant. Sie erstellen die Dienstpläne für etwa 20 Mitarbeiter, nehmen an den Meetings der Abteilungsleiter teil und sorgen für die Bereitstellung des Servicematerials von Küche und Restauration. Des Weiteren sind Sie für die Organisation um den Betrieb unserer Kaffeeküche und des Economats zuständig.
ZU IHREN AUFGABEN ZÄHLEN
- Beschaffungswesen für Food und Non-Food Artikel
- Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und internen Logistik, dem Inventurwesen, unter Einhaltung der Qualität- und HACCP-Sicherung
- Mithilfe bei der Betreuung von Spezialanlässen
- Optimale Organisation und Führung des Stewardings
- Einhaltung und Schulung der Mitarbeiter nach LQA & SDH Standards
- Förderung von initiativen Mitarbeitenden
- Manager on Duty Dienste
- Up do date halten der ISO (QM) Dokumentationen
WAS BRINGEN SIE MIT
- Abschluss einer Hotelfachschule oder Ausbildung Hotellerie
- Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
- Sehr gute Umgangs- und Kommunikationsformen mit Vorgesetzten und Arbeitskollegen
- Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Sprachkenntnisse D/E und I
- Gute Kenntnisse der Computerprogramme MS Office sowie hotelspezifische Programme
WAS WIR BIETEN
- Jahresstelle
- Arbeit in attraktiver Umgebung
- Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterliegenschaften
- Zeitgemässe Entlohnung und Sozialleistungen
Sie suchen eine einmalige, langjährige und vertrauensvolle Herausforderung in der Spitzenhotellerie und fühlen sich von dieser Aufgabe in der herrlichen Bergwelt des Engadins angesprochen? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto schriftlich oder per E-Mail
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!
Bezahlung
Nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 19. 03. 2018