Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Trainee im Einkauf Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bayerischer-hof in München

Hotel Bayerischer Hof -  Trainee (m/w/d) im Einkauf

Ansprechpartner: Herr Oliver Dörr
Telefon: 0049 (0) 89 21 20 965
Email: oliver.doerr@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2-6
80333  München
Deutschland - Bayern

Hotel Bayerischer Hof - Kaufmännische Berufe

Stellenangebot Trainee (m/w/d) im Einkauf

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Kaufmännische Berufe, kfm. Mitarbeiter

Stellenbeschreibung

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Sie begleiten und unterstützen bei dem Einkauf und der Disposition von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie Halbfertig- und Fertigprodukten. Dabei berücksichtigen Sie den tatsächlichen Bedarf und die Entwicklung auf dem Beschaffungsmarkt und gleichen diese mit den Kosten und Qualitätsanforderungen unseres Hauses ab.
  • Hinsichtlich unsere Artikelstrukturen unterstützen Sie tatkräftig bei der Erstellung von Analysen. Hierzu legen Sie gegebenenfalls Sollmengen fest und sorgen für deren termingerechte Ausschreibung. Anschließend führen Sie fachgerechte Auswertungen durch und halten entsprechende Preis- und Konditionsverhandlungen nach.
  • Bei der Bestellabwicklung wirken Sie unterstützend mit und überwachen die Einhaltung der vereinbarten Liefertermine, übernehmen die Reklamationsbearbeitung und kontrollieren Waren und Dienstleistungen auf Liefertreue.
  • Im Rahmen des Supply-Chain-Managements helfen Sie bei der systematischen Lieferantenauswahl und haben dabei stets einen Blick für eine ausgewogene Kosten-/Qualitätsrelation. Dazu gehört auch eine permanente Unterbreitung von Lieferantenvorschlägen zur Senkung der Kosten sowie zur Verbesserung der Qualität unter Berücksichtigung der kompletten Lieferkette.
  • Schließlich übernehmen Sie administrative Aufgaben und sichern so eine übersichtliche Büroorganisation. In diesem Zusammenhang führen Sie die Einkaufsdokumentation durch, unterstützen bei der Rechnungskontrolle und stellen eine reibungslose innerbetriebliche Kommunikation sicher.
  • In Ihrer Funktion als Trainee im Einkauf arbeiten Sie eng mit den Bereichen F&B Cost Control, den Küchen, der Materialbuchhaltung und der Verwaltung zusammen. Dadurch lernen Sie ein verzahntes Agieren und bekommen einen guten Überblick über die unterschiedlichsten Teilbereiche unseres Hotels.

Anforderungsprofil

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder in einem kaufmännischen Beruf.
  • Interesse an Lebensmitteln und Dienstleistungen wäre von großem Vorteil.
  • Im Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen (insbesondere Excel) sind Sie sicher.
  • Verhandlungsgeschick und Sinn für Preis-Leistung sowie ein hohes Qualitätsverständnis zeichnen Sie aus.
  • Sie sind eine kommunikationsstarke Persönlichkeit mit ausgesprochenem Teamgeist.
  • Zu Ihren Stärken gehört zudem ein souveränes und verbindliches Auftreten.

 

Wir bieten Ihnen:

  • Wir bieten Ihnen die Möglichkeit des MVG-Jobtickets und damit reduzierter Fahrtkosten. Bei Bedarf gibt es Unterbringungsmöglichkeiten in einem unserer Wohnheime. Als Trainee in unserem Haus profitieren Sie zudem von unserer hoteleigenen Mitarbeiterkantine.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Bezahlung

Tarif

Letzte Änderung: 24. 06. 2020