Job als Küchenchef Stellenangebot in Österreich bei burg-vital-resort in Lech am Arlberg

Das Burg Vital Resort 5* Hotel in Oberlech - Der sonnigste Logenplatz des Arlbergs

Kommen Sie zu uns rauf & kommen Sie runter!

Getreu unserem Motto suchen wir Mitarbeiter, die mit Ihrer herzlichen und natürlichen Art einzigartige Momente für unsere Gäste schaffen. Die Liebe zum Detail und die Leidenschaft dem Gast jeden Wunsch von den Augen abzulesen ist für Sie selbstverständlich. Sie sind ein Teamplayerund arbeiten trotz dessen selbstständig. Das Lächeln des Gastes ist Ihr tägliches Bestreben.

Dann sind Sie bei uns genau richtig! Denn wir suchen Sie.

Job als Küchenchef im Burg Vital Resort in Lech am Arlberg in Österreich

Zur Verstärkung unseres enagierten und dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison einen

Küchenchef (m/w)

Wir bieten Ihnen:

• Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team
• faszinierende Menschen vor und hinter den Kulissen
• abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben im Kernstück des Resorts
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Entlohnung, Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung möglich
• freie Kost und Logis
• Vergünstigungen auf Leistungen der Hoteleinrichtung
• Reinigung der Dienstkleidung
• kostenloses WLAN

Ihr Arbeitsfeld: 

• Koordination der Aufgabenbereiche mit unserem Executive Chef
• Verantwortlich für den gesamten Küchenbereich, die Produktion sämtlicher Speisen unter betriebswirtschaftlichen und lebensmittelhygienischen Gesichtspunkten
• Verantwortlich für den gesamten Einkauf des Küchenbereiches
• Gewährleistung der vorgeschriebenen Belehrungen seiner unterstellten Mitarbeiter, insbesondere die Belehrungen zur Lebensmittelhygieneverordnung
• Führen der Abteilung unter Berücksichtigung der Unternehmensrichtlinien
• Einhaltung der Hygiene-Standards
• kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter
• Zuständig für das Erstellen von Speisekarten, Menüvorschlägen
• Kontrolle der Einhaltung von vorgegebenen Rezepturen, der Anrichteweise und des Geschmacks der zubereiteten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes für den Bereich Küche und Abwasch

Sie bringen mit:

• Erfahrung in der 5*****   Hotellerie wünschenswert
• Kochausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kreativität
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen 

 
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen und Ihnen die Möglichkeit/Chance geben zu können, sich in einem professionellen Team zu verwirklichen und weiterzuentwickeln.

Bewerbungen bitte per Email.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Vielen Dank!