Job als Küchenchef Bergrestaurant Trutz Stellenangebot in Schweiz bei hotel-suvretta-house in St. Moritz

Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben!

Es gibt Momente im Leben, die unvergesslich bleiben, weil sie von einer aussergewöhnlichen Ambiance geprägt sind.

Gepflegte Gastfreundschaft trägt ebenso dazu bei wie der Zauber des Ortes, der auf seine besondere Weise wirkt.

Das Grandhotel Suvretta House ist von einer naturbelassenen Landschaft umgeben und bietet eine herrliche Aussicht auf Wälder und Seen, die von den Gipfeln der Berge umrahmt sind.

Es liegt abseits vom Strassenlärm und der Hektik und dennoch in unmittelbarer Nähe von St. Moritz mit seinen Einkaufs- und Unterhaltungs-möglichkeiten.

Nicht nur der Gast hat einen sehr hohen
Stellenwert im Suvretta House - sondern
auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Langjährige "Suvrettaner" haben das Suvretta
House zur Institution werden lassen - und
wurden bisweilen selber zur Institution.

Zur Spitze vorstossen.

Ein edler Ort, ein edles Haus. Hier ist es unser
Stolz, als Team für unsere Gäste dazusein.

Küchenchef (m/w) Stelle im Bergrestaurant Trutz im Suvretta Haus in St. Moritz in der Schweiz

Wir suchen für die kommenden Wintersaison
oder nach Vereinbarung folgende Mitarbeitende:

Küchenchef (m/w) Bergrestaurant Trutz (m/w)

Hiermit suchen wir ab November/Dezember 2017 in Saisonanstellung

Selbstständiges Arbeiten, hohes Qualitätsbewusstsein des Dienstleistungsangebots, Serviceorientierung und Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab. Die Saisonzeiten entsprechen in der Regel denjenigen des Hotels Suvretta House, d.h. anfangs Dezember bis Mitte April und Ende Juni bis Anfangs September.

ZU IHREN AUFGABEN ZÄHLEN

Kulinarische Gestaltung der Speisekarte, Spezialangebote, Kalkulation und Kostenkontrolle

• Überwachung der Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen
• Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards nach SDH, LHW und ISO 9001
• Gewährleistung einer hohen Qualität des Dienstleistungsangebots unter
• Berücksichtigung eines optimalen, kostenbewussten Mitarbeiter- und Materialeinsatzes
• Organisation und Koordination von der Warenbestellung bis zur Abfallentsorgung

WAS BRINGEN SIE MIT

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohes Mass an Kreativität und Flexibilität
• Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
• Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Hands on Mentalität
• Gute Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Bereitschaft einer mehrjährigen Zusammenarbeit in einer attraktiven Ferienregion
• Deutsch und Italienisch fliessend in Wort und Schrift, Englisch und Französisch von Vorteil

WAS WIR BIETEN

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung

Sie suchen eine einmalige, langjährige und vertrauensvolle Herausforderung in der Spitzenhotellerie und fühlen sich von dieser Aufgabe in der herrlichen Bergwelt des Engadins angesprochen? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto schriftlich oder per E-Mail an Herrn Michael Merker, HR Manager, Suvretta House, 7500 St. Moritz.    mmerker@suvrettahouse.ch   

Tel +41 (0)81 836 36 36

Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Herzlichen Dank!