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Job als KÜCHENCHEF BRASSERIE BAVARIE in der BMW-Welt Stellenangebot in Deutschland bei kafer-gut-kaltenbrunn in Gmund

Käfer Gut Kaltenbrunn - KÜCHENCHEF (W/M) BRASSERIE BAVARIE in der BMW-Welt

Ansprechpartner: Herr Enrico Springer
Telefon: +49 89 4168 219
Email: jobs@feinkost-kaefer.de
Kaltenbrunn 1
83703 Gmund
Deutschland - Bayern

Käfer Gut Kaltenbrunn - Küche

Stellenangebot KÜCHENCHEF (W/M) BRASSERIE BAVARIE in der BMW-Welt

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Küche, Küchenchef

Stellenbeschreibung

WO SIE ARBEITEN

  • Käfer betreibt in der hochmodernen BMW Welt das mit zwei Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant „EssZimmer“ sowie die tagsüber geöffnete Biker’s Lodge, das Restaurant „Bavarie“ und das Bistro „Cooper’S“.
  • Im Restaurant Bavarie, das mit 15 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde und Platz für 80 à la carte Gäste bietet, trifft unter Leitung von Küchenchef Philip Jaeger französische Brasserie auf bayerische Regionalität.
  • Die BMW Welt hat als exklusiver Standort für Top-Veranstaltungen mit sechs Veranstaltungsräumen eine Kapazität von bis zu 3.000 Gästen. Der Catering Service begleitet jährlich bs zu 300 Veranstaltungen gastronomisch.

 

WORUM ES GEHT

  • Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche unseres internationalen Restaurants mit bis zu 200 Sitzplätzen.
  • Sie leiten achtsam die professionelle und hochwertige Verarbeitung unserer frischen Waren.
  • Sie stellen unsere qualitätsbewussten Gäste durch perfekte Herstellung von köstlichen Speisen zufrieden.
  • Ihnen obliegt die Führung eines Teams von bis zu 15 festangestellten Mitarbeitern.
  • Sie erstellen Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen für die Zubereitung von Speisen.
  • Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien genauestens ein.

Anforderungsprofil

WAS SIE MITBRINGEN

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzen umfassendes, fachliches Know-how auf allen Posten einer À la Carte-Küche.
  • Sie besitzen einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in anerkannten Häusern und begeistern sich für die Welt des Kochens.
  • Sie zeichnen sich durch Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail aus.
  • Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst sowie belastbar.
  • Ein sicheres Auftreten sowie ein gepflegtes, positives Erscheinungsbild runden Ihre Persönlichkeit ab.

WAS WIR BIETEN

  • Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service und im Lizenzbereich ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben.
  • Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die es Ihnen ermöglicht, flexibel zu agieren.
  • Ein leidenschaftliches Team, das Spaß daran hat unsere Kunden zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Sport- und Mitarbeiterevents zusammenkommt.
  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Leidenschaft, Power und Einsatz zahlen sich bei uns aus!

Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier:
www.feinkost-kaefer.de/jobs
www.kaeferakademie.de

Einblicke in die Käfer Arbeitswelt gibt’s hier:
https://www.instagram.com/feinkostkaefer_karriere/
https://www.facebook.com/feinkostkaeferkarriere

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Kontakt

Feinkost Käfer

München
089 4168-641
jobs@feinkost-kaefer.de
www.feinkost-kaefer.de

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 18. 11. 2018