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Job als Sous Chef Stellenangebot in Deutschland bei josephs in Köln

JOSEPH'S Restaurant & Bar - Sous Chef (m/w)

Ansprechpartner: Herr Jürgen Hörmann
Telefon: +49 (0) 172 722 2272
Email: hoermann@josephs-koeln.de
Agrippinawerft 22
50678 Köln
Deutschland - Nordrhein-Westfalen

JOSEPH'S Restaurant & Bar - Küche

Stellenangebot Sous Chef (m/w)

Art der Beschäftigung: / Detailsuche: Küche, Sous Chef

Stellenbeschreibung

Das JOSEPH‘S befindet sich im Kölner Rheinauhafen verfügt über 110 Innenplätze, eine großzügige Bar und wurde 2015 von OpenTable zu den TOP 50 schönsten Restaurants zum Essen im Freien gewählt - mit 70 Plätzen unmittelbar am Rheinufer! Sommerabende werden hier zu einem einzigartigen Erlebnis!

 

Das Restaurant ist ein weltstädtisch anmutendes Restaurant mit einem Interieur nach New Yorker Vorbild. Das Gebäude ist ein ehemaliger alter Getreidespeicher mit sehr hohen Decken, großen Betonpfeilern und Silo-Schüttvorrichtungen an der Decke, Europaletten als Weinlager, holzvertäfelten gemütlichen Nischen und einer unglaublich atmosphärischen Beleuchtung. JOSEPH‘S liebt die klassische süddeutsche und österreichische Küche mit sehr hohem Stellenwert für natürliche Produkte mit regionaler Herkunft! Unser Küchenchef Sascha Kossmann bietet darüber hinaus auch ganz bewusst internationale- und täglich wechselnde Fischgerichte an. Und nicht zu vergessen: Unsere wunderbaren Zuckerbäckereien, wie z.B. der köstliche Topfenschmarren.

Anforderungsprofil

Stelle als Sous Chef im Joseph's in Köln, Deutschland

 

Wir suchen einen engagierten

 

 

Sous Chef (m/w)


 

zur Unterstützung unseres erfahrenen Küchenchefs.

 

Das sollten Sie mitbringen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung
  • mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
  • Teamfähigkeit, präzise Arbeitsweise, Zuverlässigkeit
  • Führungsqualitäten
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität
  • ausgeprägte Sozialkompetenz

Folgende Aufgaben gehören zu Ihrem Verantwortungsbereich:

  • tadelloser Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
  • Mitgestaltung der Speisekarten, Menüs und Abendempfehlung
  • Durchführung und Kontrolle der Warenbestellungen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Überwachung des Wareneinsatzes
  • Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

....Und das wichtigste: Sie haben große Freude und Leidenschaft an dem Beruf des Kochs!

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an o.a. Adresse!

 

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account. Herzlichen Dank!

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 21. 06. 2017