Stellenangebot Souschef (m/w)
Stellenbeschreibung
Das legendäre Hotel 5*Superior Hotel „Schloss Fuschl, A Luxury Collection Resort & SPA“ ist mit seiner unvergleichlichen Lage direkt am Fuschlsee sowie der Nähe zur „Mozartstadt Salzburg“ nicht erst seit der durch Gault Millau verliehenen Auszeichnung zum „Hotel des Jahres“ weit über die Grenzen als eines der weltweit exklusivsten Schlossresorts bekannt.
Mit unseren 110 elegant und stilvoll eingerichteten Zimmern, Suiten und Seehäusern, unserem Schlossrestaurant mit 100 Sitzplätzen, den 5 Veranstaltungsräumen, unserem hauseigenen Badesteg, dem besonders erlesenen Weinkeller, der Schlossbar, dem 1100 m² Schloss Fuschl SPA und unserem motivierten Team überzeugen wir unseren internationalen Gästekreis mit unserem hohen Standard jeden Tag.
Anforderungsprofil
Job als Souschef in Österreich, Hof bei Salzburg
Wir suchen Sie!
Ihr Herz schlägt für die Gastronomie
und Sie sind aus Leidenschaft gerne Gastgeber?
Dann werden Sie Teil unseres Teams!
Wir suchen Sie ab sofort als
Souschef (m/w)
Damit können Sie bei uns überzeugen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion
- Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Sie sind eine charismatische und offene Persönlichkeit
- Sie sind motiviert, flexibel und lieben Abwechslung und Herausforderungen
- Führungskompetenz, soziale Kompetenz
Das möchten wir Ihnen anvertrauen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mithilfe der Küchenbrigade
- Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
- Wareneinkauf sowie der Lagerhaltung
- Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Unterstützung bei der Erstellung und Kalkulation der Speisekarte für alle F&B-Outlets
- Die Durchführung interner Schulungen
- Vertretung des Executive Chefs in dessen Abwesenheit
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Schulung bereits bestehender Mitarbeiter sowie Lehrlinge
Das sind unsere Vorteile
- Top Konditionen in mehr als 6700 Marriott Hotels weltweit
- Attraktive Raten für Mitarbeiter und Family- & Friends in unseren Schwesterbetrieben sowie in der Selektion deutscher Luxushotels
- 50% Personalrabatt in unseren F&B Outlets
- Kostengünstige Personalunterkünfte mit eigenem Fitnessraum
- Karriere und Weiterbildung für Ihre persönliche und fachliche Entwicklung innerhalb unserer Betriebe
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- Ein erfolgreiches und international bekanntes Unternehmen
- Ein dynamisches dynamisches und motiviertes Team
- Die Freude daran etwas gemeinsam zu bewegen
- Einer der schönsten Arbeitsplätze
- Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine
- Zukunfts- und teamorientiertes Denken und Handeln sowie Raum für Kreativität und neue Ideen
- Digitale Arbeitszeiterfassung
- Unvergessliche Momente mit abwechslungsreichen, spannenden und verantwortungsvollen Aufgaben und vielen neuen faszinierenden Kontakten
- Verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen
Schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
personal@schlossfuschl.com
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account! Herzlichen Dank!
Bezahlung
Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten eine weit über den Kollektivvertrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Bezahlung.
Letzte Änderung: 01. 10. 2019