Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie
Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.
Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.
Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.
Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.
Job 1 bis 10 von 28
Assistant Beverage Manager
Teamwork One Weiden in der Oberpfalz
Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern
Job als Assistant Beverage Manager in einem 2 Sterne Michelin Hotel im nördlichen Bayern in Deutschland 2 Sterne Küche & exklusives Hotel in romantischer Burg. Neben anspruchsvollen Aufgaben mit viel Eigenverantwortung und teamorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Team ermöglichen wir Ihnen außergewöhnliche
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Stellenangebot von Teamwork One Weiden in der OberpfalzLetzte Änderung: 23. 03. 2019
F&B Manager Spannende Herausforderung in einem Luxushotel in Westösterreich Für ein Fünf Stern Luxushotel in Westösterreich sind wir auf der Suche nach einem F&B Manager (m/w) Das Hotel verfügt über ca 160 Zimmer und Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 400 Gäste, 2 Restaurants,
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Stellenangebot von Teamwork One SalzburgLetzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Job als F&B Supervisor im Hotel Bachmair Weissach in Rottach-Egern in Deutschland Wir suchen ab Juni 2018 oder nach Vereinbarung eine/n F&B Supervisor (m/w) Nach einer fundierten Ausbildung im Gastgewerbe haben Sie Erfahrungen in verschiedenen Service-Bereichen sowie bereits auch erste Führungserfahrung gesammelt. Nun stehen
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Stellenangebot von Hotel Bachmair WeissachLetzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
SIE HABEN: Eine abgeschlossene, einschlägige Ausbildung & Erfahrung in gleicher Position, Erfahrung in gehobener Gastronomie, Freude am Umgang mit Gästen & Kollegen, Leistungsbereitschaft, Engagement und „hands on –Mentalität, Teamfähigkeit, Gästeorientierung und Qualitätsbewusstsein Herr
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Stellenangebot von Hotel MetropolLetzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als F&B Manager im Adlers Hotel in Innsbruck, Österreich Der F&B Manager ist für die Koordination der gesamten Wirtschaftsabteilung verantwortlich. Er hat für die Durchführung und Befolgung der geschäftspolitischen Richtlinien des Hotels für seinen Bereich zu sorgen. Er unterstützt die Direktion
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Stellenangebot von Adlers HotelLetzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Wir suchen ab sofort einen F&B Manager (m/w) fürs KüchenLiebeBuffet Ihre zukünftigen Aufgaben: freundliche, zuvorkommende Beratung unserer Gäste bei der Auswahl Ihrer Speisen am Buffet eigenverantwortliche Leitung des Tagesbetriebs in Ihrer Schicht liebevolle Warenpräsentation Unterstützung der Abteilungsleitung
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Stellenangebot von Haslinger HofLetzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als Restaurantleiter Assistent ( in ) in München Wir suchen Sie als Restaurantleiterassistent (m/w) Ebenso Assistant F & B Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und bevorzugen kurze Wege und schnelle Entscheidungen. Wir bieten selbstständiges Arbeiten und Handeln und wünschen uns ein vertrauensvolles
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Stellenangebot von AumeisterLetzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Job als stellv. Restaurantleiter im Hotel Therme Bad Teinach Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie tragen Verantwortung
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Stellenangebot von Hotel Therme Bad TeinachLetzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung als Teamassistenz in der Luxushotellerie wünschenswert Freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse,
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Stellenangebot von Hotel Bayerischer HofLetzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Eine adäquate Aus- und Fortbildung Fundierte Kenntnisse in den operativen Abläufen des F&B Bereiches bzw. im Veranstaltungswesen Unternehmerisches Denken sowie kaufmännisches Know-how Gute Kenntnisse in MS Office (insbesondere Excel) Strukturierte,
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Stellenangebot von Hotel Bayerischer HofLetzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit