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1930 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 30

  • Gastgeber (m/w)

    Königshof Hotel Resort 4*s

    Deutschland - Oberstaufen

    Job als Gastgeber Gastronomie im Königshof City Garni in Oberstaufen in Deutschland Unsere liebe Gastgeberin wird Mama und widmet sich neuen Aufgaben. Deshalb suchen wir Sie!Sie lieben was Sie tun, schätzen den Kontakt zu Gästen und sind Gastgeber aus Leidenschaft?Sie sind ein wahres Allroundtalent im Hotelgewerbe und mit Herz bei

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    Letzte Änderung: 18. 01. 2018

  • F&B Supervisor für unser Dstrikt Steakhouse

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor (m/w) Job im Ritz-Carlton in Wien in Österreich Zur Erweiterung unseres Teams von professionellen Dienstleistern suchen wir eine Dame oder einen Herrn als F&B Supervisor (m/w) für unser Dstrikt Steakhouse Ihre Aufgaben: Sie sorgen mit Ihrem Team für einen herzlichen und reibungslosen Service Sie tragen

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    Letzte Änderung: 18. 01. 2018

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Deutschland - Frankfurt am Main

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN Sie

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    Letzte Änderung: 18. 01. 2018

  • F&B Assistant

    Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & SPA

    Schweiz - Flims

    Stelle als F&B Assistant in Flims in der Schweiz. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine dynamische, herzliche und aufgestellte Persönlichkeit als F&B Assistant (m/w) mit Schwerpunkt Seminar & Bankett Als leidenschaftlicher Gastgeber stellen Sie unsere Gäste in den Mittelpunkt, in allem was Sie tun. Folgende

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    Letzte Änderung: 18. 01. 2018

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Stelle als Director of Food & Beverage Stellenangebot in einem 5* Hotel , ca 60km von Innsbruck entfernt Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel, ca 60 km von Innsbruck entfernt, suchen wir einen F&B Manager / F&B Director (m/w). Ihre Aufgaben beinhalten: verantwortlich für den Serviceablauf

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Job als Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie F&B Director (m/w) gesucht für bekanntes, expandierendes Kreuzfahrtunternehmen. Als solcher sind Sie verantwortlich für die Führung des Food & Beverage Bereiches Sie leiten und

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Job als Assistant Beverage Manager im nördlichen Bayern in Deutschland 2 Sterne Küche & exklusives Hotel in romantischer Burg. Neben anspruchsvollen Aufgaben mit viel Eigenverantwortung und teamorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Team ermöglichen wir Ihnen außergewöhnliche Perspektiven und

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Job als Gastronomieleiter im Kanton St. Gallen in der Schweiz Ihre Hauptaufgaben sind: Sie sind Gastgeber durch und durch und die Zufriedenheit unserer anspruchsvollen Gäste liegt Ihnen besonders am Herzen. mehrere Jahre Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position, verantwortlich für die effiziente und innovative Führung der

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    Letzte Änderung: 17. 01. 2018

  • Stv. Restaurantleiter

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stellv. Restaurantleiter (m/w) Job im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland Profil Abgeschlossene Restaurantfachausbildung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Serviceorientiertes und wirtschaftliches Denken und Handeln Selbstanspruch auf Dienst-Leistung und Herzlichkeit

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    Letzte Änderung: 16. 01. 2018

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