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1567 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 16

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 22. 06. 2017

  • F&B Director (m/w)

    Grand Tirolia Kitzbühel

    Österreich - Kitzbühel

    F&B Director Stellenangebot im Grand Tirolia in Kitzbühel, Österreich Zur tatkräftigen Unterstützung suchen wir ab sofort einen F&B Director (m/w) Bewerbungen auf der 2. Reihe von gut ausgebildeten und motivierten F&B Assistants sind ebenfalls herzlich willkommen!Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade (ca.

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    Letzte Änderung: 22. 06. 2017

  • Stv. Restaurantleiter (m/w)

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie

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    Letzte Änderung: 21. 06. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Imperial Riding School

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor Stellenangebot im Renaissance Vienna Hotel Imperial Riding School in Wien, Österreich Wir suchen zum ehestmöglichen Eintrittstermin einen F&B Supervisor (m/w)Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/frau und der Position entsprechenden Berufserfahrung.Sie haben Freude

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    Letzte Änderung: 21. 06. 2017

  • Restaurantmanager (w/m)

    joma Cafe Brasserie Bar

    Österreich - Wien

    Restaurantmanager Job im Joma in Wien in Österreich Aufgaben In Ihrer Funktion als Restaurantleitung sehen wir Sie als ManagerIn, der/die unsere Qualitätsziele wirtschaftlich effizient realisiert. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesgeschäftes und die Führung von rund 50 MitarbeiterInnen. Zu Ihren

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    Letzte Änderung: 20. 06. 2017

  • Duale/r Student/in "Hotel- und Gastronomiemanagement"

    Robinson Club GmbH

    Deutschland - Hannover

    Die Voraussetzungen Ausbildung im Bereich der Hotellerie oder Gastronomie oder mehrere Saisons Erfahrung als ROBIN Erfolgreich abgeschlossene Hochschulreife ( bei allen anderen Abschlüssen einschließlich dem Fachabitur ist ein erfolgreich absolvierter Studierfähigkeitstest notwendig, nähere Informationen dazu findest du auch

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    Letzte Änderung: 19. 06. 2017

  • F&B Assistant Manager (m/w)

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) ab Sommersaison 2017 Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich

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    Letzte Änderung: 19. 06. 2017

  • Assistant F&B Manager (m/w)

    Robinson Club Agadir

    Morocco - Agadir

    Stelle als Assistant F&B Manager (m/w) im Robinson Club Agadir in Marokko, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B

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    Letzte Änderung: 19. 06. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Cala Serena

    Spain - Cala Serena/Cala d'Or

    F&B Mitarbeiter Stelle im Robinson Club Cala Serena in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte Qualitäts- und

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    Letzte Änderung: 19. 06. 2017

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 19. 06. 2017

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