Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie
Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.
Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.
Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.
Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.
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Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,
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Stellenangebot von City Hotel Roding GmbH & Co. KGLetzte Änderung: 22. 06. 2017
F&B Director Stellenangebot im Grand Tirolia in Kitzbühel, Österreich Zur tatkräftigen Unterstützung suchen wir ab sofort einen F&B Director (m/w) Bewerbungen auf der 2. Reihe von gut ausgebildeten und motivierten F&B Assistants sind ebenfalls herzlich willkommen!Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade (ca.
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Stellenangebot von Grand Tirolia KitzbühelLetzte Änderung: 22. 06. 2017
Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie
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Stellenangebot von Hotel Therme Bad TeinachLetzte Änderung: 21. 06. 2017
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Stellenangebot von Imperial Riding SchoolLetzte Änderung: 21. 06. 2017
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Stellenangebot von joma Cafe Brasserie BarLetzte Änderung: 20. 06. 2017
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Stellenangebot von Robinson Club GmbHLetzte Änderung: 19. 06. 2017
Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) ab Sommersaison 2017 Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich
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Stelle als Assistant F&B Manager (m/w) im Robinson Club Agadir in Marokko, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B
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Stellenangebot von Robinson Club Cala SerenaLetzte Änderung: 19. 06. 2017
F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder
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Stellenangebot von The Ritz-Carlton, ViennaLetzte Änderung: 19. 06. 2017
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