Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie
Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.
Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.
Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.
Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.
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Director of Sales (m/w) Stelle im Schloss Fuschl in Hof b. Salzburg in Österreich, Beginn ab sofort Wir suchen Sie! Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie sind aus Leidenschaft gerne Gastgeber? Dann werden Sie Teil unseres Teams! Für unsere beiden Häuser, Schloss Fuschl, A Luxury Collection Resort & Spa und
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Stellenangebot von Schloss FuschlLetzte Änderung: 22. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als F&B Back of House Manager im Hotel Bachmair Weissach in Rottach-Egern in Deutschland Zur Unterstützung unseres F&B Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Back of House Manager (m/w/d) Nach einer fundierten Ausbildung im Gastgewerbe haben Sie Erfahrungen in verschiedenen Bereichen gesammelt.
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Stellenangebot von Hotel Bachmair WeissachLetzte Änderung: 22. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als F&B Manager in Burg im Spreewald, Deutschland F&B Manager (m/w/d) Ein Teil Ihrer Aufgaben bei uns: In dieser Führungsposition leiten Sie das Food & Beverage Ressort unseres Hauses mit insgesamt 50 Mitarbeitern Sie berichten direkt an die Eigentümer und führen ein starkes Team von ambitionierten und
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Stellenangebot von BLEICHE RESORT & SPALetzte Änderung: 22. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Du bist von Herzen gastfreundlich? Du betrittst gern neue Welten und gibst deine Begeisterung weiter? Dann mach dich gleich auf und werde Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern. Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels nach Vereinbarung eine(n): Trainee
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Stellenangebot von EuropaparkLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie sind von Herzen gastfreundlich? Sie betreten gern neue Welten und geben Ihre Begeisterung weiter? Dann werden Sie Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern. Wir suchen für eines unserer fünf Erlebnishotels ab dem 01.03.2019 oder nach Vereinbarung eine(n):
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Stellenangebot von EuropaparkLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Du bist von Herzen gastfreundlich? Du betrittst gern neue Welten und gibst deine Begeisterung weiter? Dann mach dich gleich auf und werde Teil unseres Teams aus Abenteurern, Schöne-Träume-Bereitern & unermüdlichen Weltverbesserern. Für die Eröffnung unseres neuen Museumshotels Krønasår suchen wir ab dem
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Stellenangebot von Europa-Park GmbH & Co Mack KGLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im 5 Sterne Segment oder in der gehobenen Privathotellerie ausgezeichnete F&B und
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Stellenangebot von Hotel Bayerischer HofLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Eine adäquate Aus- und Fortbildung Fundierte Kenntnisse in den operativen Abläufen des F&B Bereiches bzw. im Veranstaltungswesen Unternehmerisches Denken sowie kaufmännisches Know-how Gute Kenntnisse in MS Office (insbesondere Excel) Strukturierte,
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Stellenangebot von Hotel Bayerischer HofLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Abgeschlossenes Berufssausbildung zum Hotelfachmann/ frau oder vergleichbare Qualifikation Mindestens zweijährige Berufserfahrung im Bankettverkauf oder in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie Sehr gute Kenntnisse in MS Office und Outlook Idealerweise
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Stellenangebot von Hotel Bayerischer HofLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als Restaurantleiter Assistent ( in ) in München Wir suchen Sie als Restaurantleiterassistent (m/w) Ebenso Assistant F & B Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und bevorzugen kurze Wege und schnelle Entscheidungen. Wir bieten selbstständiges Arbeiten und Handeln und wünschen uns ein vertrauensvolles
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Stellenangebot von AumeisterLetzte Änderung: 20. 05. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit