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1855 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 27

  • F&B Manager

    Teamwork One München

    Deutschland - Tüssling

    F&B Manager (m/w) Job von Vorteil ist Erfahrungen im Catering/Event; Küchen-, Service- und Logistikerfahrung ausgeprägtes und Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsdenken leidenschaftlicher Gastgeber und Dienstleister Freude an der Aufgabe als Teamplayer Führungserfahrung von mind. 20 Mitarbeitern Kommunikatives,

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    Letzte Änderung: 24. 09. 2017

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Deutschland - Frankfurt am Main

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN Sie

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    Letzte Änderung: 24. 09. 2017

  • Resident Manager/F&B Management

    andel's Hotel Berlin

    Deutschland - Berlin

    Resident Manager (m/w) Job im andel's Hotel Berlin in Deutschland Worin bis du wirklich gut? Bring dich ein als... Resident Manager (m/w) / F&B Management Du hast Lust... deine Führungskompetenz bei der Leitung sämtlicher operativer Departments (Schwerpunkt F&B Management) gewinnbringend zur Verfügung zu stellen

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    Letzte Änderung: 24. 09. 2017

  • Food & Beverage Management Trainee

    Hotel Bayerischer Hof

    Deutschland - München

    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: CA_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 23. 09. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Burg Vital Resort 5* Hotel

    Österreich - Lech am Arlberg

    F&B Assistent Job im Burg Vital Resort in Lech am Arlberg in Österreich Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2017/18: F&B Assistent (m/w) Wir bieten Ihnen: Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team faszinierende Menschen vor und hinter den Kulissen

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    Letzte Änderung: 22. 09. 2017

  • F&B Manager

    St. Martins Therme & Lodge

    Österreich - Frauenkirchen

    F&B Manager (m/w) Job in der St. Martins Therme & Lodge in Frauenkirchen in Österreich Für unser Resort suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung eine/n engagierte/n F&B Manager (m/w) mit Erfahrung in der gehobenen Hotellerie Der F&B Manager ist als Abteilungsleiter/in verantwortlich für die operative

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    Letzte Änderung: 22. 09. 2017

  • F&B Manager

    Teamwork One Eisenstadt

    Österreich - Trausdorf an der Wulka

    F&B Manager (m/w) Job in der Nähe zu Wien in Österreich Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung im Bereich Tourismus, weisen mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position vor, sind kommunikativ und offen, haben ein gepflegtes Auftreten, hohes Durchsetzungsvermögen?

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    Letzte Änderung: 22. 09. 2017

  • Praktikant F&B

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Praktikant F&B Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Praktikant F&B (m/w) für Wintersaison 2017/18 Ihr Profil Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie sind Student

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    Letzte Änderung: 21. 09. 2017

  • F&B Assistant Manager

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Assistant Manager (m/w) Job im Kulm Hotel St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) in Jahresstelle Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich F&B und Events

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    Letzte Änderung: 21. 09. 2017

  • F&B Manager in Jahresstellung

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Manager (m/w) Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n: F&B Manager (m/w) in Jahresstellung Ihre Hauptaufgaben Hauptverantwortung in allen F&B Abteilungen (Service, Event, Controlling Einkauf,

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    Letzte Änderung: 21. 09. 2017

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