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1542 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 14

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 24. 05. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Position als F&B Assistent in Deutschland Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Assistent m/w Ihr Aufgabenbereich: die direkte Unterstützung des F&B Managements bei der operativen Führung unserer Hotelrestaurants die Vorbereitung,

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    Letzte Änderung: 24. 05. 2017

  • F&B Management Trainee m/w

    Europapark

    Deutschland - Rust

    Wir suchen für unsere Erlebnishotels „El Andaluz“, „Castillo Alcazar“, „Colosseo", „Santa Isabel“ und „Bell Rock“ ab dem 01.04.2017 oder nach Vereinbarung eine(n): F&B Management Trainee m/wWir bieten Ihnen: Ein abwechslungsreiches & umfassendes F&B Management

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    Letzte Änderung: 23. 05. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Burg Vital Resort 5* Hotel

    Österreich - Lech am Arlberg

    F&B Assistent Job in Lech am Arlberg in Österreich Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir für die kommende Sommersaison 2017 und die Wintersaison 2017/18: F&B Assistent (m/w) Wir bieten Ihnen: Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team faszinierende Menschen vor und hinter den Kulissen

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    Letzte Änderung: 23. 05. 2017

  • F&B Assistant Manager (m/w)

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) ab Sommersaison 2017 Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich

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    Letzte Änderung: 22. 05. 2017

  • Stv. Restaurantleiter (m/w)

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie

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    Letzte Änderung: 22. 05. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Le Meridien

    Österreich - Wien

    Stelle als Koch in Wien, Österreich. zum nächst möglichen Zeitpunkt suchen wir einen: F&B Supervisor

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    Letzte Änderung: 22. 05. 2017

  • F&B Trainee (m/w)

    Imperial Riding School

    Österreich - Wien

    Wir suchen zum ehestmöglichen Eintrittstermin eine/n F&B Trainee (m/w) Voraussetzungen: Praktikumseinsatz im Rahmen eines PFLICHTPRAKTIKUMS Ihrer Schule/Hochschule/Universität Dauer: 3-6 Monate Gültige Aufenthalts- & Arbeitsgenehmigung für Österreich Ihr Profil Sie ein überaus freundliches, hilfsbereites

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    Letzte Änderung: 21. 05. 2017

  • F&B Assistant (m/w)

    Hotel Bareiss im Schwarzwald

    Deutschland - Baiersbronn

    F&B Assistant (m/w) Stelle im Hotel Bareiss im Schwarzwald in Baiersbronn in Deutschland Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir einen F&B Assistant (m/w) Wir: garantieren Ihnen geregelte Freizeit und leistungsgerechte Konditionen beim Gehalt bieten erstklassige Aus- und Weiterbildungschancen bieten dazu noch ein paar Extras,

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    Letzte Änderung: 21. 05. 2017

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 20. 05. 2017

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