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950 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 16

  • F&B Manager Assistant

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Stelle als F&B Manager Assistant in 5* Luxushotel, Bayern F&B Manager Assistant(m/w/d) Neuer Job gesucht? Ein Fünf Stern Luxushotel in Bayern hat eine spannende Stelle frei Unser Kunde ist ein Fünf Stern Luxus-Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Betriebsleiter-Assistenz (m/w/x) in Vollzeit

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHRE AUFGABEN Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit mit Führung und Leitung eines Betriebsrestaurants mit angeschlossener und internationalen Kaffeebar bei rund 300 Gästen am Tag Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs unter den Gesichtspunkten Kundenorientierung und Qualitätssicherung Organisation eines Teams

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Operative Objektleiter Schülerrestaurant (m/w/x) mit Springerfunktion Frankfurt

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHRE AUFGABEN Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs aller von uns betreuten Schulen in Frankfurt unter den Gesichtspunkten Kundenorientierung und Qualitätssicherung Führen der Mitarbeiter Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung Fachgerechte und erstklassige Präsentation des gesamten Verpflegungsangebots

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020 - Art der Beschäftigung: Teilzeit

  • Asst. F&B Manager

    Teamwork One München

    Tüssling - Deutschland - Bayern

    84577Graf-Toerring Strasse 7

    Job als Asst. F&B Manager in den Deutschen Tropen in Deutschland Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, wünschenswert abgeschlossenes Studium im Bereich (Hotel-)Betriebswirtschaft Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position Fähigkeit, Standards auf hohem Niveau

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020

  • Teamleader für trendiges Restaurant mit ameriknischem Flair

    Teamwork One München

    Tüssling - Deutschland - Bayern

    84577Graf-Toerring Strasse 7

    Wenn Du Spaß an zufriedenen Gästen hast und auch in turbulenten Stoßzeiten locker, schnell, freundlich und konzentriert bist, dann solltest Du Dich bewerben. Wir bieten Dir professionelles Arbeiten in einem sehr angenehmen Betriebsklima Das Arbeitsumfeld ist gut strukturiert, welches wir – soweit es die betrieblichen Erfordernisse zulassen

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Assistant (m/w)

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im 5 Sterne Segment oder in der gehobenen Privathotellerie ausgezeichnete F&B und

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    Letzte Änderung: 01. 04. 2020 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Qualitätsbeauftragter

    Europapark

    Rust - Deutschland - Baden-Württemberg

    77977Europa-Park-Straße 2

    Qualitätsbeauftragter (m/w) Job im Europapark in Rust in Deutschland Qualitätsbeauftragter (m/w/d) für den Bereich Hotelgastronomie & Wasserpark Rulantica! Die Zufriedenheit und das Wohlbefinden unserer Gäste sowie Mitarbeiter haben bei uns oberste Priorität. Hygiene und Qualitätsmanagement spielen in diesem

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    Letzte Änderung: 31. 03. 2020 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern

    92637Meilerstrasse 21

    Job als Gastronomieleiter im Kanton St. Gallen in der Schweiz Ihre Hauptaufgaben sind: Sie sind Gastgeber durch und durch und die Zufriedenheit unserer anspruchsvollen Gäste liegt Ihnen besonders am Herzen. mehrere Jahre Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position, verantwortlich für die effiziente und innovative Führung der

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    Letzte Änderung: 31. 03. 2020

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern

    92637Meilerstrasse 21

    Job als Assistant Beverage Manager in einem 2 Sterne Michelin Hotel im nördlichen Bayern in Deutschland 2 Sterne Küche & exklusives Hotel in romantischer Burg. Neben anspruchsvollen Aufgaben mit viel Eigenverantwortung und teamorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Team ermöglichen wir Ihnen außergewöhnliche

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    Letzte Änderung: 30. 03. 2020

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern

    92637Meilerstrasse 21

    Assistant Beverage Manager (m/w) Job in Kitzbühel in Österreich Aufgaben: Sie... sind die Schnittstelle zwischen dem F&B Manager und allen Serviceeinheiten. überwachen und stellen einen reibungslosen Betriebsablauf in der F&B Operations sicher. sind Gastgeber in den F&B Outlets. beteiligen sich aktiv an der

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    Letzte Änderung: 30. 03. 2020