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1452 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 28

  • Assistant Beverage Manager

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Weiden in der Oberpfalz - Deutschland - Bayern

    92637Meilerstrasse 21

    Job als Assistant Beverage Manager in einem 2 Sterne Michelin Hotel im nördlichen Bayern in Deutschland 2 Sterne Küche & exklusives Hotel in romantischer Burg. Neben anspruchsvollen Aufgaben mit viel Eigenverantwortung und teamorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Team ermöglichen wir Ihnen außergewöhnliche

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    Letzte Änderung: 23. 03. 2019

  • F&B Manager

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    F&B Manager Spannende Herausforderung in einem Luxushotel in Westösterreich Für ein Fünf Stern Luxushotel in Westösterreich sind wir auf der Suche nach einem F&B Manager (m/w) Das Hotel verfügt über ca 160 Zimmer und Suiten, Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 400 Gäste, 2 Restaurants,

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    Letzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Supervisor

    Hotel Bachmair Weissach

    Rottach-Egern - Deutschland - Bayern

    83700Wiesseer Straße 1

    Job als F&B Supervisor im Hotel Bachmair Weissach in Rottach-Egern in Deutschland Wir suchen ab Juni 2018 oder nach Vereinbarung eine/n F&B Supervisor (m/w) Nach einer fundierten Ausbildung im Gastgewerbe haben Sie Erfahrungen in verschiedenen Service-Bereichen sowie bereits auch erste Führungserfahrung gesammelt. Nun stehen

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    Letzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • stv. F&B-Verantwortlichen

    Hotel Metropol

    St. Pölten - Österreich - Niederösterreich

    3100Schillerplatz 1

    SIE HABEN: Eine abgeschlossene, einschlägige Ausbildung & Erfahrung in gleicher Position, Erfahrung in gehobener Gastronomie, Freude am Umgang mit Gästen & Kollegen, Leistungsbereitschaft, Engagement und „hands on –Mentalität, Teamfähigkeit, Gästeorientierung und Qualitätsbewusstsein Herr

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    Letzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager (m/w)

    Adlers Hotel

    Innsbruck - Österreich - Tirol

    6020Bruneckerstrasse 1

    Stelle als F&B Manager im Adlers Hotel in Innsbruck, Österreich Der F&B Manager ist für die Koordination der gesamten Wirtschaftsabteilung verantwortlich. Er hat für die Durchführung und Befolgung der geschäftspolitischen Richtlinien des Hotels für seinen Bereich zu sorgen. Er unterstützt die Direktion

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    Letzte Änderung: 23. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager (m/w)

    Haslinger Hof

    Kirchham - Deutschland - Bayern

    94148Ed 1

    Wir suchen ab sofort einen F&B Manager (m/w) fürs KüchenLiebeBuffet Ihre zukünftigen Aufgaben: freundliche, zuvorkommende Beratung unserer Gäste bei der Auswahl Ihrer Speisen am Buffet eigenverantwortliche Leitung des Tagesbetriebs in Ihrer Schicht liebevolle Warenpräsentation Unterstützung der Abteilungsleitung

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    Letzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Restaurantleiterassistent

    Aumeister

    München - Deutschland - Bayern

    80939Sondermeierstraße 1

    Stelle als Restaurantleiter Assistent ( in ) in München Wir suchen Sie als Restaurantleiterassistent (m/w) Ebenso Assistant F & B Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und bevorzugen kurze Wege und schnelle Entscheidungen. Wir bieten selbstständiges Arbeiten und Handeln und wünschen uns ein vertrauensvolles

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    Letzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Stellv. Restaurantleiter

    Hotel Therme Bad Teinach

    Bad Teinach - Deutschland - Baden-Württemberg

    75385Otto-Neidhart-Allee 5

    Job als stellv. Restaurantleiter im Hotel Therme Bad Teinach Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im Restaurant Sie sind die Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit Sie tragen Verantwortung

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    Letzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Teamassistenz (m/w) Gastronomiedirektion

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung als Teamassistenz in der Luxushotellerie wünschenswert Freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse,

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    Letzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Controller (m/w) Administration

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Eine adäquate Aus- und Fortbildung Fundierte Kenntnisse in den operativen Abläufen des F&B Bereiches bzw. im Veranstaltungswesen Unternehmerisches Denken sowie kaufmännisches Know-how Gute Kenntnisse in MS Office (insbesondere Excel) Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 22. 03. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit