Gastronomie Stellen von Career Account

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1879 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 26

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • F&B Supervisor für unser Dstrikt Steakhouse

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    F&B Supervisor (m/w) Job im Ritz-Carlton in Wien in Österreich Zur Erweiterung unseres Teams von professionellen Dienstleistern suchen wir eine Dame oder einen Herrn als F&B Supervisor (m/w) für unser Dstrikt Steakhouse Ihre Aufgaben: Sie sorgen mit Ihrem Team für einen herzlichen und reibungslosen Service Sie tragen

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Assistant F&B Manager (m/w)

    Robinson Club Agadir

    Morocco - Agadir

    Koordiniere uns als Assistant F&B Manager/inBeginn ab sofort Feinschmecker, Organisationstalent, Tausendsassa: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations. Du solltest dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 1-2 Jahre

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Stelle als Director of Food & Beverage Stellenangebot in einem 5* Hotel , ca 60km von Innsbruck entfernt Für ein exklusives Fünf Stern Luxushotel, ca 60 km von Innsbruck entfernt, suchen wir einen F&B Manager / F&B Director (m/w). Ihre Aufgaben beinhalten: verantwortlich für den Serviceablauf

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Stuttgart

    Deutschland - Leonberg

    Gastronomieleiter Job (m/w) an der schwäbischen Donau in Deutschland Identifikation mit dem sozialen Auftrag und dem christlichen Menschenbild abgeschlossene gastronomische Ausbildung Organisationstalent motiviert Teamplayer Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Director of Food & Bevarage

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    Director of Food & Bevarage (m/w) Job in Hamburg in Deutschland Während Ihrer mehrjährigen Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie haben Sie ein sehr gutes Fachwissen in der Speisen- und Getränkekunde gesammelt. Ihre Englischkenntnisse sind fundiert und Sie verstehen es, Ihr Team anzuleiten und zu motivieren. Sie sind

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • F&B Manager Assistant

    Teamwork One Weiden in der Oberpfalz

    Deutschland - Weiden in der Oberpfalz

    F&B Manager Assistant (m/w) Job östlich von Berlin in Deutschland Du bist auf der Suche nach einer beruflichen Veränderung und willst die ersten Stufen Deiner Karriereleiter in einem modernen und innovativen Hotel hinaufsteigen? Du verfügst über eine gute Hotelausbildung, mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • F&B Manager in Jahresstellung

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Manager (m/w) Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n: F&B Manager (m/w) in Jahresstellung Ihre Hauptaufgaben Hauptverantwortung in allen F&B Abteilungen (Service, Event, Controlling Einkauf,

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    Letzte Änderung: 20. 11. 2017

  • Praktikant F&B

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Praktikant F&B Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Praktikant F&B (m/w) für Wintersaison 2017/18 Ihr Profil Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie sind Student

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    Letzte Änderung: 20. 11. 2017

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 20. 11. 2017

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