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2083 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 24

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Esquinzo Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    Stelle als Assistant F&B Manager/in im Robinson Club Esquinzo Playa in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Amadé

    Österreich - Kleinarl

    Stelle als Assitant F&B Manager/in im Robinson Club Amadé in Österreich, Beginn ab Mitte Mai 2017 Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • Stv. Restaurantleiter (m/w)

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Wir erweitern unser Hotel und haben folgende Positionen zu besetzen Stv. Restaurantleiter (m/w) ab sofort Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Jandia Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    F&B Mitarbeiter/in Job im Robinson Club Jandia Playa in Spanien, Beginn ab Mitte Januar bzw. März 2017 Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Robinson Club Masmavi

    Turkey - Belek/Antalya

    F&B Supervisor (m/w) Stelle im Robinson Club Masmavi in der Türkei, Beginn ab April 2017 Für deinen neuen Job als F&B Supervisor (m/w) solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Hotelfachmann/frau oder Restaurantfachmann/frau Erste Führungserfahrungen im F&B Bereich Erste Kenntnisse und Interesse

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Esquinzo Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    F&B Mitarbeiter/in Stelle im Robinson Club Esquinzo Playa in Spanien, Beginn ab sofort Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte Qualitäts-

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    Letzte Änderung: 21. 01. 2017

  • Internship Food and Beverage (m/w)

    Hilton Frankfurt

    Deutschland - Frankfurt am Main

    Stelle als Internship Food and Beverage in den Hilton Frankfurt Airport Hotels, Deutschland Internship Food and Beverage - 6 Monate - ab sofort Wobei Sie uns unterstützen werden Ihr Aufgabengebiet erstreckt sich vorwiegend über operative Tätigkeiten im F&B Bereich und ist in einem festen Einsatzplan geregelt. Sie lernen

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    Letzte Änderung: 20. 01. 2017

  • F&B Supervisor (m/w)

    Deutschland - Frankfurt am Main

    F&B Supervisor Position in Deutschland, Frankfurt am Main Für diese beiden besonderen Hotels suchen wir besondere Mitarbeiter, die mit Engagement und Professionalität unsere Auszeichungen jeden Tag aufs Neue in die Tat umsetzen als F&B Supervisor (m/w)Qualität, Service und ein hoher Standard sind für diese Position

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    Letzte Änderung: 20. 01. 2017

  • F&B Assistent

    Hotel Bachmair am See

    Deutschland - Rottach-Egern

    Wir erwarten eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung sowie gerne Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Deutsch- und Englischkenntnisse setzen wir ebenso voraus wie ein gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten. Dafür bieten wir ein

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    Letzte Änderung: 19. 01. 2017

  • F&B Assistant Manager (m/w)

    Adlers Hotel

    Österreich - Innsbruck

    Stelle als F&B Assistant Manager im Adlers Hotel in Innsbruck, Österreich Ihr Profil: Erfolgreiche abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/- frau Mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungserfahrung Serviceprofi und Kommunikationstalent Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft als Gastgeber

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    Letzte Änderung: 19. 01. 2017

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