Gastronomie Stellen von Career Account

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1879 Stellenangebote in der Gastronomie

Jobs Service in der Gastronomie

An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.

In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.

Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.

Job 1 bis 10 von 414

  • Assistant Restaurant Manager

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Österreich - Wien

    Assistant Restaurant Manager (m/w) Job im The Ritz-Carlton in Wien in Österreich Zur Erweiterung unseres Teams von professionellen Dienstleistern suchen wir eine Dame oder einen Herrn als Assistant Restaurant Manager (m/w) Für unser "Dstrikt Steakhouse" Sie verfügen über: Eine abgeschlossene Berufsausbildung

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Demichef de Rang

    Schloss Hotel Pichlarn

    Österreich - Aigen im Ennstal

    Demichef de Rang Stelle im Schloss Pichlarn in Aigen im Ennstal, Österreich Wir suchen Sie ab sofort als Demichef de Rang (m/w) Ihr Aufgabengebiet: die Gästebetreuung das Servieren von Speisen und Getränken die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs die Führung der Commis de Rang,

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Chef de Rang

    Schloss Hotel Pichlarn

    Österreich - Aigen im Ennstal

    Chef de Rang Stelle im Schloss Pichlarn in Aigen im Ennstal, Österreich Wir suchen Sie ab sofort als: Chef de Rang (m/w) Ihr Aufgabengebiet: das Führen einer eigenen Station sowie die damit verbundene Mitarbeiterführung die Gästebetreuung Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie die damit

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann chef de rang

    Thessoni classic & home Zürich

    Schweiz - Zürich-Regensdorf

    Chef de Rang (m/w) Job im Thessoni classic & home Zürich in der Schweiz Unser Team arbeitet äussertst selbständig und sehr qualitäts- und gästeorientiert und hat wesentlich zum Erfolg beigetragen. Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann chef de rang Chef de rang fine dining und a la carte / auch Teilzeitpensum

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Commis de Rang / Bankett

    Swissôtel Berlin

    Deutschland - Berlin

    Commis de Rang / Bankett (m/w) Was Sie erwartet? Unter der Leitung unseres Bankett Managers Jose Rodriguez sind Sie und das Team für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf verantwortlich. Sie bereiten unseren Gästen unvergessliche Events in unserem Ballsaal oder in unseren 9 Veranstaltungsräumen. Was wir uns von Ihnen

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Chef de Rang

    Stock***** resort

    Österreich - Finkenberg

    Ihre Aufgaben: Empfang und Betreuung der Gäste auf seiner Station Verkauf und Beratung bei Getränken Verantwortung über eine Station Anleiten eines Commis de Rang auf der Station Speisenservice Frühstückservice Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets Mise en place Tätigkeit Ihr Profil: abgeschlossenen

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Commis de Rang

    Stock***** resort

    Österreich - Finkenberg

    Ihre Aufgaben: Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets Arbeiten mit einem Chef de Rang auf einer Station Speisen Service Mise en place Tätigkeiten Frühstücksservice Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.) Ihr Profil: abgeschlossenen Ausbildung in der

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Breakfast Supervisor

    Swissôtel Berlin

    Deutschland - Berlin

    Breakfast Supervisor (m/w) Job im Swissôtel Berlin in Deutschland Breakfast Supervisor (m/w) Was Sie erwartet? Gemeinsam mit unserem Breakfast Manager Tomasz Gwizdz leiten Sie unser Team, das aus erfahrenen Kollegen, Auszubildenden und internationalen Trainees besteht. Sie organisieren den Service, kümmern sich intensiv um unsere

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Aushilfe F&B Bereich

    Swissôtel Berlin

    Deutschland - Berlin

    Aushilfs Job im F&B Bereich im Swissôtel Berlin in Deutschland Aushilfe F&B Bereich (m/w) Restaurant 44, Frühstück - und Dinnerservice, Bankettservice Was Sie erwartet? Sie unterstützen unsere Service Teams je nach Bedarf und Ihrer Verfügbarkeit. Sie begrüßen und betreuen die Gäste und

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

  • Commis de Rang

    Carpe Diem Finest Fingerfood

    Österreich - Salzburg

    Stelle als Commis de Rang im Carpe Diem Finest Fingerfood in Salzburg, Österreich Feinster Service auf höchstem Niveau in allen Bereichen - vom Café über die Bar bis ins Gourmet-Restaurant - ist bei uns selbstverständlich. Zur Ergänzung unseres dynamischen Teams suchen wir ab sofort und in Jahresstellung eine(n):

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    Letzte Änderung: 21. 11. 2017

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