Gastronomie Stellen von Career Account

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1827 Stellenangebote in der Gastronomie

Jobs Service in der Gastronomie

An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.

In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.

Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.

Job 1 bis 10 von 446

  • Commis de Rang (m/w)

    Alpinresort Sport & Spa

    Österreich - Saalbach

    Stelle im Service als Commis de Rang in Österreich Wir suchen für die Wintersaison noch Verstärkung. Wir erwarten von Ihnen Freude am Umgang mit Gästen Bereitschaft im Team zu arbeiten Bereitschaft Gästen behilflich zu sein Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft Verschwiegenheit & Diskretion Sie bekommen von

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Chef de Rang (m/w)

    Alpinresort Sport & Spa

    Österreich - Saalbach

    Stelle als Chef de Rang im Alpinresort Sport & Spa in Saalbach, Österreich Wir suchen zur Verstärkung einen Chef de Rang (m/w) für den Hotelspeisesaal Wir erwarten von Ihnen Freude am Umgang mit Gästen Bereitschaft im Team zu arbeiten Bereitschaft Gästen behilflich zu sein Verlässlichkeit und

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Service-/Barmitarbeiter (m/w)

    Haus Komperdell

    Österreich - Serfaus

    Service-/Barmitarbeiter Stellenangebot im Haus Komperdell in Serfaus, Österreich Für die kommende Wintersaison suchen wir zur Verstärkung unseres Teams eine/n Service-/Barmitarbeiter (m/w) Sie verfügen über ausgezeichnete Deutschkenntnisse, ein höfliches und gepflegtes Auftreten, Erfahrung in gleicher oder

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Servicemitarbeiter (m/w) Voll- und Teilzeit

    Hotel Grüner Wald****s

    Deutschland - Freudenstadt

    Stelle als Servicemitarbeiter im Hotel Grüner Wald in Freudenstadt in Deutschland Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Servicemitarbeiter (m/w) in Voll- und Teilzeit Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit und haben bereits Erfahrungen in der

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Commis de Rang (m/w)

    4****s Hotel Krallerhof

    Österreich - Leogang

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Commis de Rang (m/w) Ihre Aufgaben: Sie arbeiten in einer Station mit ca. 25 Gästen Sie unterstützen den Chef de Rang und den Demi Chef de Rang Sie werden in allen Servicebereichen unseres Hauses eingesetzt – Bankett, Frühstück, Mittag

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Chef de Rang (m/w)

    Parkhotel Heidehof

    Deutschland - Gaimersheim

    Chef de Rang Stellenangebot im Parkhotel Heidehof in Gaimersheim, Deutschland Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w) Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie und konnten idealerweise bereits erste Berufserfahrungen in einen 4-

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Chef de Rang (m/w)

    Silvretta Montafon Sporthotel

    Österreich - Gaschurn

    Stelle als Chef de Rang in Gaschurn, Österreich Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Rang (m/w) Möchte Sie in unserem engagierten Team mitarbeiten? Sind Sie ein guter Team-Player, haben Sie Freude am Beruf und sind ein motivierter Dienstleister? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung (Kennwort:

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Leitender Servicemitarbeiter (m/w)

    Thessoni classic & home Zürich

    Schweiz - Zürich-Regensdorf

    Position als Leitender Servicemitarbeiter in der Schweiz Unser Team arbeitet äussertst selbständig und sehr qualitäts- und gästeorientiert und hat wesentlich zum Erfolg beigetragen.Leitender Servicemitarbeiter (m/w)für a la carte und fine diningEin Job für einen selbständigen Chef de rang der den nächsten

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Chef de Rang (m/w)

    4****s Hotel Krallerhof

    Österreich - Leogang

    Chef de Rang Job in Österreich, LeogangWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung Verstärkung Chef de Rang (m/w) Ihre Aufgaben: Erfassung und Verbuchung aller Leistungen unserer Gäste Rechnungsstellung Sie leiten eine Station mit ca. 25 Gästen Unter Ihrer Verantwortung steht die Einweisung von Demi Chef de Rang,Commis de

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

  • Chef de Rang (m/w)

    Schuhbecks Südtiroler Stuben

    Deutschland - München

    Chef de Rang Stelle im Service in München Deutschland Schuhbeck sucht zur Verstärkung seines Teams (m/w) ab sofort für die Südtiroler Stuben einen Chef de Rang (m/w) Ihre Flexibilität und Fähigkeiten sind individuell, genauso wie die „Schuhbeck-Familie“. Wir legen großen Wert auf eine

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    Letzte Änderung: 25. 02. 2017

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