Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
Job 1 bis 10 von 275
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Stellenangebot von Hotel zur HochmattLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
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Stellenangebot von Hotel zur HochmattLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als Chef de Service (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung Ihre Aufgaben im Service : Verantwortlich für die Führung und Leitung des Service und der Bar (Frühstück, Mittag und Abend) Mis-en-place und Organisation im Service Mitarbeiterplanung mittels Mirus 3.0 Mitarbeiterführung, Coaching und Mithilfe bei der
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Stellenangebot von Hotel National ZermattLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d) Als Restaurantleiter sind Sie in jeglichen Situationen zuständig für die Leitung und vor allem Weiterentwicklung des Restaurants. Sie sind gastfreundlich und gerne mitten im Geschehen. Ihre zukünftigen Aufgaben: Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
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Stellenangebot von Haslinger HofLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Service-Leitung (m/w) Stelle im Haslinger Hof in Kirchham in Deutschland Ihre zukünftigen Aufgaben: herzliche Gästebetreuung- und Beratung Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und der Erlebnisgastronomie eigenverantwortliche Leitung des Tagesbetriebs in Ihrer Schicht Vorbereitung von Reservierungen
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Stellenangebot von Haslinger HofLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Wir suchen ab sofort eine/n Servicemitarbeiter/-in Ihre zukünftigen Aufgaben: Herzliche Gastkommunikation Servieren von Speisen & Getränken Gasträume vorbereiten (auch anlassbezogen) Dekoration und Eindecken der Tische Unterstützung bei der Veranstaltungsbetreuung Vorbereitungen am Arbeitsplatz - Mise en place in
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Stellenangebot von Haslinger HofLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Wir suchen ab sofort Aushilfen im Service (m/w/d) Ihre zukünftigen Aufgaben: herzliche Gastkommunikation Servieren von Speisen & Getränken Gasträume vorbereiten (auch anlassbezogen) Dekoration und Eindecken der Tische Tische abräumen und wieder eindecken Vorbereitungen am Arbeitsplatz - Mise en place Unser Angebot
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Stellenangebot von Haslinger HofLetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Die Art der Beschäfigung wird individuell vereinbart.
Stelle als Commis de Rang in Burg im Spreewald, Deutschland Commis de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant 17fuffzig Ihre Aufgaben bei uns: das Bereitstellen des erforderlichen Mise en Place die Umsetzung eines fachlich korrekten Service auf hohem Niveau die Einhaltung und Umsetzung von Servicestandards die Gewährleistung eines
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Stellenangebot von BLEICHE RESORT & SPALetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als Chef de Rang in Burg im Spreewald, Deutschland Chef de Rang (m/w/d) Ihre Aufgaben bei uns: Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Ablaufs in der zugeteilten Station proaktive Gästebetreuung wie z. B. Begrüßung, Platzierung, Beratung zum Speise- und Getränkeangebot, Zusatzverkauf, Abfrage der
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Stellenangebot von BLEICHE RESORT & SPALetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stelle als Chef de Rang in Burg im Spreewald, Deutschland Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant 17fuffzig Ihre Aufgaben bei uns: das Bereitstellen des erforderlichen Mise en Place die Umsetzung eines fachlich korrekten Service auf hohem Niveau die Einhaltung und Umsetzung von Servicestandards die Gewährleistung eines
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Stellenangebot von BLEICHE RESORT & SPALetzte Änderung: 18. 06. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit